대장균1 자판기 음식, 이제 더 안전하게: 대장균·식중독균 기준 신설 자판기 라면, 팝콘 등에도 대장균·식중독균 기준 신설식품의약품안전처(식약처)는 자판기 조리식품의 안전성을 강화하기 위해 대장균 및 식중독균 기준을 신설하는 내용을 담은 ‘식품의 기준 및 규격’ 고시 개정안을 2024년 5월 24일 행정 예고했습니다. 이번 개정안은 최근 개정된 식품위생법 시행령을 반영한 것으로, 자판기에서 판매되는 다양한 조리식품의 안전 관리를 강화하고, 새로운 수산물 원료를 사용할 수 있도록 하는 데 목적이 있습니다. 1. 자판기 조리식품 미생물 기준 강화대장균 및 식중독균 기준 신설식약처는 자판기에서 판매되는 라면, 솜사탕, 팝콘 등 조리식품에 대해 대장균 및 식중독균 기준을 신설했습니다. 기존에는 음료류에만 적용되던 세균수, 대장균 등의 미생물 기준이 이제는 모든 자판기 조리식품에 .. 카테고리 없음 2024. 5. 25. 더보기 ›› 이전 1 다음
