최화정 수박주스 땡모반 레시피와 보관 방법

여름철 필수 음료, 최화정 수박주스  땡모반 레시피 

자료출처-최화정 유튜브 캡처

여름이 다가오면 시원한 음료 한 잔이 절실해지죠. 최근 핫한 최화정 님의 레시피로 만든 수박주스가 인기를 끌고 있습니다. 간단한 재료로 더욱 풍부한 맛을 내는 비법, 함께 알아볼까요?

최화정 수박주스(땡모반) 레시피

재료 준비

• 수박 600g (씨를 제거한 상태로)
• 소금 한 꼬집
• 생강 아주 조금 (생강 가루도 가능)

준비 단계

1. 수박 준비하기: 수박을 깨끗이 씻고, 껍질을 제거한 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라 준비합니다. 씨가 있다면 젓가락이나 작은 도구를 이용해 제거합니다.
2. 수박 얼리기: 준비된 수박을 밀폐 용기에 담아 2~3시간 정도 냉동실에 얼립니다. 수박이 얼면서 자연스럽게 달콤함이 증대됩니다.

자료출처-최화정 유튜브 캡처

만드는 법

자료출처-최화정 유튜브 캡

1. 생강 준비하기: 생강을 아주 얇게 썰어 준비합니다. 생강 가루를 사용할 경우 아주 소량만 준비합니다. 너무 많이 넣으면 강한 생강 맛이 수박의 맛을 덮을 수 있습니다.
2. 믹서기 사용하기: 얼린 수박을 믹서기에 넣고, 소금 한 꼬집과 준비한 생강을 함께 넣습니다. 소금은 수박의 단맛을 더 강조해 주며, 생강은 수박 주스에 깊은 풍미를 더해줍니다.
3. 곱게 갈기: 믹서기의 강한 모드로 수박을 곱게 갈아줍니다. 물을 따로 추가하지 않아도 수박 자체의 수분으로 충분히 잘 갈립니다.
4. 완성: 믹서기로 갈아진 수박주스를 컵에 담아 시원하게 즐기면 됩니다. 얼음이 포함된 상태로 주스를 마시면 더욱 시원한 느낌을 받을 수 있습니다.

맛있게 먹는 팁

• 샤베트 느낌: 수박을 너무 오래 얼리지 않으면 샤베트 같은 느낌을 줄 수 있어 더욱 시원한 맛을 느낄 수 있습니다.
• 조절 가능한 단맛: 추가로 단맛이 필요하다면 약간의 꿀이나 설탕을 첨가할 수 있지만, 수박 본연의 달콤함을 즐기는 것을 추천합니다.

수박주스 효능

• 수분 보충: 수박은 약 90%가 수분으로 이루어져 있어 여름철 탈수 예방에 매우 효과적입니다.
• 항산화 작용: 수박에는 라이코펜이라는 강력한 항산화제가 많이 포함되어 있어 세포 손상을 방지하고 노화 방지에 도움을 줍니다.
• 소화 개선: 수박에는 소화를 도와주는 식이섬유가 풍부하게 들어 있어 장 건강에 좋습니다.
• 혈압 조절: 수박의 칼륨과 마그네슘은 혈압을 조절하는 데 도움이 됩니다.

수박주스 칼로리

수박주스는 칼로리가 낮아 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있습니다. 한 컵(약 250ml)당 약 46칼로리로, 과일 주스 중에서도 매우 낮은 편입니다.

수박주스 보관 방법

• 냉장 보관: 만든 수박주스를 냉장고에 보관하면 1~2일 내에 마시는 것이 좋습니다.
• 냉동 보관: 더 오래 보관하려면 냉동실에 보관할 수 있으며, 이 경우 섭취 전에 자연 해동하거나 살짝 녹여 샤베트처럼 즐길 수 있습니다.
• 보관 용기: 밀폐 용기에 담아 보관하면 신선함을 더 오래 유지할 수 있습니다.

여름철 최고의 음료, 최화정 수박주스는 간편하게 만들 수 있고 건강에도 좋은 음료입니다. 상큼한 수박과 생강, 레몬의 조화로 더욱 풍부한 맛을 느낄 수 있는 이 주스를 통해 무더운 여름을 상쾌하게 보내세요. 매일 한 잔의 수박주스가 여러분의 여름을 더욱 활기차고 상쾌하게 만들어 줄 것입니다.